10元2顿好吃也能做——云吞
10元做一顿吃的有什么难?就云吞而言,10元都够两顿了,而且我家是一家五口哦,三个大人两个小孩哦(可能我家都吃得比较少)。
云吞在我家的冰箱是常客,有空的时候就会做一些冷冻着,不想做饭的时候,就煮一碗解决正餐,太方便了,我们早餐跟晚餐就比较喜欢吃这种简单又不失营养的“饭”。刚好周末做了一次,来罗列一些大约成本。
材料有:云吞皮6元(一斤4元,我买了一斤半),猪肉末6元(半斤),生菜2.5(半斤)、香葱少许(买生菜送的)、蒜头少许(家里有的)
成品:总成本12.5元,成品109个,虽然不止10元,但这可是一家五口两顿的量哦。外面点心店在卖的云吞一斤是15元哦。
做法:1、猪肉沫先调上调味品,包括少许蒜头碎、香葱碎、另外加点耗油、盐,一般我家就加这些,看各人喜欢。搅拌均匀后放冰箱保鲜两小时左右,就可以开始包了。
2、包法,我是从卖云吞皮的店家那里学来的,看他们在包的时候就录了个小视频。
3、包好后一个个摆饺子盒里放进冰箱冷冻,吃的时候再拿出来,一般下云吞时要等水开再下,不能煮久,会烂掉。只要下水后煮一小会,云吞都浮到水面就说明熟了,这个时候加生菜跟调味就出锅,再浇上一些蒜头油(下面说做法),就可以吃了。
4、蒜头油的做法:把蒜头剁碎,放到烧开的油里炸,蒜头刚变色就得关火,这样就刚刚好,过火了不单会苦还会变黑,就不能吃了。炸这个主要注意火候。
最后上图