年的味道（分享老家的一些点心）

海上燕子坞海上燕子坞 2022-02-06 21:49 阅读(1174)

一眨眼，年过完了

又要开始上班了

腰也粗了一圈

今天床上躺了一天，只次了一顿饭

每次过年在老家

都不吃米饭，主食就是顿顿点心

不是麻糍就是团，或者米馒头

分享一下过年在老家的一些特色小吃

老家是宁波大市内的一个县城，是个半岛，我家又是在农村，所谓靠山吃山，靠海吃海，但是我们村不靠海，最近的海涂离村庄也有5、6公里，小时候倒是经常去海涂抓蛏子、花蛤，现在都圈起来了，成了农家乐的好去处

过年必做点心，豆沙馅，有时候会做成青团，也是豆沙的，白色的是萝卜团，当然是萝卜丝馅，由萝卜丝和鸡蛋、黄豆切碎炒熟，这次没有包咸菜馅的，这个也是很爱吃的点心之旅，一口气能吃好几个，胃不好的人不能多吃，由糯米和粳米加沸水和成，面团中间挖个洞，捏成圆锥形，中间填上馅，最后把底封上

这个是生的，红豆团外圈裹了一层糯米

老家的点心，我最爱的点心之一：麻糍，由糯米和粳米、青捣制而成，捣麻糍可是个力气活，需要力气大的成年男人和另一个翻的人有节奏的配合，现在的年轻人都不会这个了

老家的柴火灶，老公没事干就喜欢坐灶前，烧火技术老被我妈嫌弃

柴火灶炖的整只鸡，小火煮了两个小时

只看楼主

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