腊肠焖饭,第一次就很成功
学会用电饭煲焖菜、焖饭,其实是我看了小她生活理财达人 @子期 的生活帖子,于是我也学着每周用电饭煲焖鸡肉吃,第一次水放多了,第二次做得很不错。
最近又想做腊肠焖饭,于是就看了下厨房的教程,我买了不少配菜:广东腊肠、土豆、胡萝卜、豌豆,还有香菇和玉米是家里的存货。正好今天全城停水,我就做这个饭,不用洗那么多菜费水,还特节约时间。先准备配菜,土豆、胡萝卜切块,腊肠切片,豌豆是宝宝在我做这些的时候帮忙剥的,玉米剥下来,浸泡的香菇切片,放到盘子里就很好看:
然后就洗米,事先浸泡一小时左右:
煮饭之前先把米倒进电饭煲,然后就开始在锅里炒配菜,油不要放太多,放点盐,加少量生抽和老抽,翻炒到有香味就到进电饭煲大米和水上面,我就特别怕水放多了,到时候煮的太湿不好吃。
然后就是煮饭了,我就去收拾衣服,闻到香味就是快熟了,还快速地炒了个青菜
还有我炖了一上午的老母鸡板栗虫草会菌菇汤,美味的光顾着吃忘了拍照啊!喝完汤,开始盛饭,发现竟然很不错:
不油腻,饭和菜都很松软香甜,老公吃了两大碗,直说好吃,这么多配菜,也超级营养的。
普通的家常菜,三个人都吃得很开心,让我也有满满的成就感!