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保险精选
卤蛋
这应该不算是新技能，只是将近两年没做了，翻到以前自己发过的一个帖子，做的卤蛋，红烧肉都很成功，可是没有记录方法，所以这次做卤蛋还是百度了一下，现在记录一下，以供后面参考。
1.水煮蛋，15颗鸡蛋凉水下锅煮，水开后煮个7分钟，放入凉水，剥皮。
2.卤制 看百度好多用一瓶啤酒，家里没有就没用。另起锅，讲剥皮的水煮蛋放入，加入水，没过蛋，然后放3颗八角，两三片香叶，一段桂皮，五六颗冰糖，花椒（家里没有了没放），味极鲜两勺，老抽一勺，放勺盐，大火煮开，小火慢炖20分钟左右，连汤一起倒入盆中，放一段时间就可以了，超级简单，味道也是很赞的。
没拍照。
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