在家做了面包和蛋挞
疫情期间,做了好几次面包和蛋挞,应该不算解锁厨艺新技能,因为以前有做过,怕麻烦,好长时间没做了,疫情放假期间重新拾起来做。
面包新解锁了橙子味面包,就是用橙子替代牛奶和水,做出来味道还不错。做了一次香蕉面包,低估了香蕉出水量,做出来的面包比较湿。捣鼓面团是我的弱项,我做的面包都是在面包机里直接一次放好料,中途不拿出来擀面排气再造型的,所以肯定没有办法和卖的媲美,将就着吃还行。
蛋挞是买的现成的皮,以前试过自己做蛋挞皮,做过几次太麻烦,而且没一次成功过,所以现在是自己买蛋挞皮,自己做蛋挞液,但不能多吃,能量太高。
还想做雪花酥,原材料买好了,还没实践。最近在线上班了,得时不时关注聊天平台信息,以便跟进。