炸牛排🥩也太好吃了吧❗️

Tiya_Ting Tiya_Ting 2020-03-23 19:01 阅读(766)

不知道大家吃过晚饭了嘛？

就在刚才第一次尝试炸牛排，被惊艳了，吃厌了煎牛排🥩的话，有空试试～特简单👍

【材料】

1⃣️原切牛排（我是疫情之前买的一整块牛排，4斤多，然后自己切成想要的厚度，切得累死，个人觉得厚点的好吃😋）

2⃣️黑胡椒，玫瑰海盐（据说和牛排很配，我就买了一包装罐子里，颜色少女心💗）淀粉，面包糠，鸡蛋🥚

【做法】

1⃣️大致洗去牛排的血水

2⃣️用厨房纸巾两面擦干

3⃣️两面均匀撒上黑胡椒和海盐，用一个食谱里很讨厌的词：适量，差不多铺满表面就可以

4⃣️两年均匀裹上淀粉→再裹鸡蛋液→最后裹上面包糠

5⃣️锅中倒油，拿一根木筷子🥢测试下，筷头冒泡了，油温七八成热就行了。然后把整块牛排放进去，炸的时间根据牛排的厚度和大小而定（我的是每面大概各炸了50秒，炸出来7分熟吧）

6⃣️最后就沥下油，切成一条条的，小心烫手

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