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#【专栏】吸管和猪崽崽的成长笔记

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MsNobody

宝宝版青酱意面

MsNobody
MsNobody   MsNobody 2020-06-25 13:41 阅读(1840)

今天给娃煮了青酱意面。娃超级喜欢,一碗不够吃~ 来记录下做法。嘻嘻

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原料:

图片没拍,借用一下前几天写婴儿版意大利面的图片。

1. 金凯利大孔芝士

2. 蝴蝶面

3. 生的肉泥 - 我准备的是猪肉西兰花山药泥。加山药的目的是为了让肉口感更滑嫩。

4. 青酱 - 鸡毛菜(刚出芽的小青菜)+豌豆粒煮熟捞出,放入辅食机。再加入牛油果和洋葱,一起打成糊状,备用。

*****

做法也很简单,这次我连黄油炒香的步骤都减去了,直接一锅煮…😂

1.蝴蝶面煮到8成熟。

2.继续往锅里倒入准备好的青酱,和蝴蝶面一起搅拌煮开。

3.再继续倒入肉泥,边煮边快速搅散肉泥,不要结成大的肉丸。

4.肉稍稍变色了,继续加入芝士,边煮边搅拌,至芝士融化,肉熟,面的软硬度和面汤浓稠度适合自家宝宝吃的状态就可以啦。

*****

出锅后我尝了一口,牛油果和芝士的香气都很足,味道不错~猪崽崽也超级喜欢~

*****

And,文末一个友情提示。牛油果虽好但小朋友大人都不要吃太多哦。油脂太高了,脂肪含量13%,吃过量小朋友容易长太胖。一周食用不超过1个哦~

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