各种粉

袖舞猫袖舞猫 2020-10-05 13:15 阅读(1470)

作为嗦粉大省，最出名的美食就是各种粉，这里的人可以每天吃粉，百吃不腻，朋友见面，最常说的不是一起去吃饭，而是走，去吃粉。

螺蛳粉

螺蛳粉已经成功出圈，疫情期间宅家时经常听到各地抢购螺蛳粉的新闻。螺蛳粉这种味道比较容易保留，很适合做成袋装的，如果是老友粉，就区别太大了。不过袋装的还是比不上现煮的，还可以加上各种卤菜。我这碗加的是猪皮，还可以加鸭脚、卤蛋、香肠、豆腐泡等等。

干捞螺蛳粉

炒粉

一般用牛肉和白菜做配菜，油比较多，必须配上一碗汤，不然会有点渴。这碟炒粉卖相不怎么样，但味道很赞。

凉拌粉

夏天必备。南方夏天太热，吃汤粉太烫，凉拌粉就出来了。拌上调制好的番茄汁、配上酸黄瓜、叉烧、花生，美味。

还有羊肉粉、牛杂粉、鱼粉等等，现在的人越来越有创意，什么都能跟粉配对。

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