今年做饭的次数比之前多了很多，家里的烟火气，就在一日三餐的饭桌上，记录下这些烟火气。

1、长假后第一顿饭：排骨萝卜汤，红烧肉鹌鹑蛋，木耳莴笋丝

8号回京，昨天和前天都没做饭，今天一家人睡到自然醒，认真做了一顿饭。发现莴笋切丝怎么炒都很好吃，还可以搭配胡萝卜丝，瘦肉丝，蛋皮丝；一盒鹌鹑蛋24粒，煮熟剥皮后和红烧肉一起，这样做一顿孩子们特别爱吃

2）高蛋白的一顿：香菇鸡汤，尖椒炒鸡蛋，清蒸鲈鱼，清蒸梭子蟹

螃蟹里面我们犹爱梭子蟹，个大肉满，吃起来特别过瘾；鲈鱼是我唯一会做的鱼，买菜app上买一条活鱼杀好送来，洗干净后鱼腹放姜片，两面划几刀撒盐，放置一两个小时后清蒸，非常鲜美

3）日常的一餐：香煎黄花鱼，当归鸭汤，鸡块烧土豆，清炒花菜

黄花鱼买的调制冷冻的，提前十几分钟拿出来解冻，冲水后两面撒上一些面粉，下锅煎到两面金黄，特别方便；在同仁堂买了一小罐当归，鸭腿去皮后和几片当归一起清炖，别的都不放，满屋子都是香味；鸡块烧土豆里面孩子们最喜欢把这个土豆压泥拌饭吃，每次都能吃一大碗；花菜要买那种散菜花，梗是青色的，怎么炒都好吃

4）日渐增长的面食：小花卷，馒头，糖三角，枣泥馒头

听了小仙女们的建议换了面粉，增加了发酵后的揉面时间，面食越来越上手了

5）孩子的晚餐：牛肉面，煎饺

工作日只有老大一个人吃完饭，经常都是快手餐

周末酱一块牛腱子，切片分几份冷冻，用的时候拿出来解冻，煮好面条放上，营养美味的晚餐就搞定了

也是周末会包饺子冻好，孩子一顿大约10个饺子，犹爱煎饺，电饼铛少量油，饺子摆一圈，取少量面粉加水搅拌均匀，倒进去，盖盖子，面糊成型后翻面，饺子锅贴就做好了

6）老大周末准备的早餐

学会煎蛋之后，她总是兴致勃勃要求自己独立准备早餐，手撕面包，煎鸡蛋，牛奶

最后，放上几个经常囤的食材

猪软骨肋排，孩子们喜欢排骨，买过一次这个猪软骨肋排发现炖汤特别美味，一袋1kg分三次炖

调味黄鱼，一袋两条，每次一条就可以做一个菜了，非常方便，不会做太多鱼，没空蒸鲈鱼就给孩子们做这个

眉州东坡自热米饭，最好吃的米饭没有之一

暑假出门很多次，不一定每次都能及时吃上饭，野餐的时候也能用，这个自热米饭里的米饭，和自己家里煮的五常大米无意，特别好吃

最筋道的半干刀削面，之前买过别的牌子，和店里吃到的刀削面差很远，这是买到最好吃的刀削面，半干，冷藏冷冻都可以放很久

最后推荐一把

厨房剪刀，同事推荐的，很便宜超好用，可以剪鸡块鸡腿鸭腿，猪软骨肋排也直接用剪刀就行，就是要很小心，剪到手不堪设想