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保险精选
牛尾汤+葱油饼+冰淇淋
我家很喜欢吃牛尾，红烧或者清炖，这次买了一条牛尾，分成4顿，块头小一点的分一起，以后红烧或者红焖，块头大一点的，就拿来炖汤。
我家常喝的是萝卜炖的清汤。
牛尾泡水一小时，泡出血水。
洗净后冷水下锅，倒料酒，开锅后煮10分钟。
关火，捞出洗净，再起一个锅，我通常会用砂锅，依旧凉水下牛尾，倒料酒，加葱姜，煮开后小火炖到软烂。
我炖了2个多小时。
盐跟鸡精调味后加萝卜块，炖到萝卜熟了，可以喝了。
我还学了红酒焖牛尾，但不敢轻易尝试，毕竟我做牛肉类的总容易翻车……
主食搭配葱油饼，买的半成品，粮全食美家的，还买了不少手抓饼，想不起来吃啥主食的时候就可以做一下。
没吃饱，又煎了两个馅饼，圃美多的三鲜馅饼，我家都挺喜欢吃，我朋友说排骨的也好吃，下回我试试。
下午娃出去放风，我在家做了个芒果冰淇淋。
用料：芒果3个(芒果酱285g)，淡奶油1盒(250g)，糖与炼乳少许。
芒果打成泥，下锅熬煮，全程小火熬，不停地翻动，防止糊锅，熬成芒果酱，主要是去除多余水分，冰淇淋就不会有冰碴子。如果芒果不太甜的话加炼乳一起熬。
淡奶油加糖打发到六分，就有纹路的时候。奶油真好吃呀～
把奶油跟晾凉的芒果酱混合到一起，搅拌均匀，装盒冷冻，冻上了就能吃了。
就是卖的冰淇淋那种软绵绵的口感！好吃～
