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酸汤牛蛙
今天来一道硬菜。
买了4只牛蛙，3.7斤多，这顿吃了两只，4个大腿给娃了，我俩吃剩下的，吃撑了。
牛蛙收拾干净后，用料酒，盐，黑胡椒腌制去腥，15分钟左右。
配菜我用的黄瓜跟金针菇，放你喜欢的就行。煮熟后放在碗底备用。
牛蛙控水，在六成热的油锅里炸一下，炸到都变色，捞出。
另起一锅，倒点油，加葱姜爆锅，把牛蛙倒进去翻炒一会，倒入热水，炖熟。
加酸汤料，我买的是下图这个，以我家日常的口味来说，这袋吃三顿辣度刚好，今天放了半袋，略辣。这个我以前买过做酸汤肥牛，放了一整袋，给我辣的，心火烧似的……
酸汤料加完之后，再炖一会。
牛蛙炖时间长会有点老，但炖的时间短我怕寄生虫没被杀死，所以，就多炖一会吧～
炖好了，连汤带水倒入蔬菜碗，就大功告成啦！
我先生今晚吃了两碗饭
再配个洋葱炒蛏子，给娃的。
自制一个饮料：
百香果+苏打水+养乐多
酸甜酸甜的，苏打水劲太大，换成气泡水会好很多～
好了，宅家的一天又过去啦，娃被音乐老师安利了《音乐之声》，晚上给他看。
改天再见咯～
