麻辣皮皮虾
买了三斤皮皮虾,买多了,就吃完一斤,扒虾太费劲了……
收拾的时候,活的留着白水煮,鲜甜,主要给娃扒着吃。已经挂了的就做了麻辣味,我俩吃。
麻辣皮皮虾,参考了椒盐皮皮虾的做法,还可以演变出更多。
基本操作就是皮皮虾煎边剪脚,擦一下水分,裹一层淀粉,下油锅炸熟。之后再调味,可以做椒盐味的,可以用火锅底料做麻辣味的,也可以用老干妈做香辣豆豉味的,等等,很百变,也很好吃,虾壳都炸酥了。
今天的大黄蚬子也不错,肉特别大,也甜。
皮皮虾39.8一斤,黄蚬子20多一斤吧,具体多少钱我也没问,我就买了这两样,推算的。
娃放五一假了,先生他们单位往后串了一天,所以他明天还要上班,可是我不想给他做饭了,让他带包子吃吧我给娃煮意面炸薯条烤蛋挞好了。
我儿子最近好像长肉了,抱不动他了……确实最近食量也涨了不少。