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保险精选
五香鸡翅尖
之前为了涮火锅买了一包一斤装的“鸡翅尖”。买回来后就一直闲置了。今天琢磨老妈每次给买的鸡翅尖很好吃，单家里老人不太吃辣，于是安排做一个五香的鸡翅尖。
把鸡翅尖解冻后，放入一勺盐，戴上一次性手套给鸡翅尖做一下按摩。按摩两分钟左右，出来一些脏东西，换清水洗净。
锅里烧水，放入洗净的鸡翅，倒入料酒、放入姜，少许盐给焯一下。焯好后捞出。
接下来开火，放入花椒、干辣椒、葱姜炒香，放入翅尖煸炒。接下来放入一勺蚝油、一勺老抽、一勺生抽、少许盐，放入一些冰糖、一勺料酒、一点儿八角、香叶、桂皮，接下来基本融合后，放入一些水，跟鸡翅持平就行。
接下来大火烧开8分钟左右，转小火。接下来再炖8分钟左右。接下来关火，在汤汁中再泡30分钟捞出。捞出后，给分散一些，自然晾凉就可以开吃啦。
