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凉拌丝瓜尖&松花蛋
儿子晚上想吃烤羊肉串，先生给安排了烤羊肉串、烤羊排、烤鸡胗、烤五花肉、烤午餐肉、烤香菜豆皮卷、烤土豆等，由于肉比较多，我安排了两个凉拌素菜解解腻。
首先是凉拌丝瓜尖。把买回来的丝瓜尖去中头部，然后剩下的切断。锅里烧开水后，放入盐、一点油，焯2分钟。捞出后放入凉水冲洗一下。这时候就开始准备调味：盐、糖、鸡精、白灼酱油、醋、蒜末、花椒油等，弄好后跟丝瓜尖拌匀即可。
其次是凉拌松花蛋。这个更简单了，松花蛋剥皮洗净后，切成小块。然后开始调味：酱油、醋、鸡精、糖、花椒粉、蒜泥。然后是把辣椒剁碎，锅里倒油，油开后快速翻炒，倒入装盘即可。
简单的幸福，从做饭开始！
