每周一汤

五香蚕豆仁儿五香蚕豆仁儿 2022-08-07 13:28 阅读(1472)

本周凉瓜脊骨汤。

古人云：不时不食，很有道理。大夏天的什么都吃不下，那些油腻的或者淀粉含量高的汤也不想喝，排骨藕汤、淮山骨头汤、香菇鸡汤……丝毫提不起兴趣，于是就在冬瓜汤和苦瓜汤之间来回横跳。

煲汤的时候丢一把黄豆或者花生，汤底变得浓厚鲜甜，层次更加丰富，以前不爱吃的苦瓜都变得可口起来了呢。

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