紫薯开花馒头

花凋花凋 2022-11-26 21:47 阅读(1130)

家里没馒头了，上周还是买的馒头。

这周末哪也不能去，就自己做点紫薯开花馒头吧，正好有京东薅的免费紫薯。

很简单，紫薯蒸熟，加牛奶打碎，和面粉和在一起，和成一个紫色面团，再和一个普通的白面团。

揪一小块白面团，擀成圆圆的皮，揪一小块紫色面团当成馅，包包子般包好，在馒头上划个十字。

理想很丰满，现实很骨感。做了大小10个馒头，这花，开的和想象中的差距有点大。只有一个勉强能看的。

顺手做了个打结馒头，倒比预期的好。看起来一团祥和。

做法也很简单，紫色和白色各拿一小块面团，揉成长条，并揉到一根长条，共揉三根，打根辫子，再卷起来就好啦。

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