快手五花肉萝卜火锅
做法简单但很美味,这不就是做饭糊弄学的精髓么~
做法:
1,冷锅放油下姜片翻炒几下,下五花肉片大火爆炒,炒至五花肉呈焦黄色微微卷起;此时锅里有不少油脂被炸出来了,可以倒一半出来放到其他碗里留着以后炒饭备用。
2,下白萝卜片一起炒,炒软以后放些盐调味,放入水没过萝卜,大火烧开以后下北豆腐和娃娃菜或者大白菜。
3,大火转中小火煮30分钟,出锅前放葱花,试试咸淡适当加盐。
老少咸宜的小火锅就成了!除了盐不放其他调料,萝卜软烂入口即化,汤汁清甜,炸焦了的五花肉熬煮过后咬一口喷香!豆腐已经出了小孔,吸足了五花肉和萝卜汤的汤汁,吃起来胜过吃肉。就两碗米饭,满足!
一起糊弄起来!