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保险精选
泡椒牛蛙
有很长一段时间没有做饭了，今天晚上想做些吃的。便自己行动起来。买了板栗，用空气炸锅烤出来，味道还不错。买了五花肉，做了粉蒸肉、小酥肉，还做了一个泡椒牛蛙。重点介绍一下牛蛙的做法：
买了三只提前处理好的牛蛙，拿回来后请公公帮我剁了小块儿，然后又清洗了好几遍，把牛蛙挤干。
接下来放入葱姜、料酒、五香粉、胡椒粉，进行初步腌制。10分钟后，加入少量红薯淀粉，油拌匀。
接下来锅里倒入稍微多一点的油，把牛蛙炸一下，大概炸2分钟左右捞出。锅里留上底油，然后放入提前切好的姜蒜、辣椒、泡椒炒一下，接下来放入豆瓣酱、花椒，加少许白酒后，倒入少量清水。清水开了后，把炸好的牛蛙倒入锅中，煮3分钟左右，接下来放入葱段，就可以出锅啦。有兴趣的姐妹们可以试试哦！
