马上就兔年了，和老公忙了一下午的年夜饭，其实花凋快4点才起。

直接上图：

花开富贵

原材料及做法：白萝卜切片，用盐腌下（时间自己把握，花凋是腌制了一晚上），用凉开水过滤下，说是可以去掉萝卜的辛辣气。紫甘蓝，切小块，加水，搅拌机打成汁，过滤掉渣渣，汁水里加点白醋，慢慢加，喜欢什么颜色自己定，萝卜放进去，腌制一晚上或一白天，摆盘。

总结：知易行难，脑子和手永远不能统一，其实想做的是另一种花开富贵，之前试了两次，放弃了。预期是红色，偏差无可避免。

清爽马蹄莲

原材料及做法：蒜苔，烫2分钟（觉得时间有点久了，蒜苔是熟了，但做花苞的蒜苔头太软了），白萝卜腌制好，卷好做花瓣，摆盘，花芯是胡萝卜。

另半边盘子有点空，又用黄瓜做了两个小蝴蝶。

总结：眼睛享受大于嘴巴。知易行难。

翠玉白菜卷

白菜叶烫软，搅好肉馅，包春卷般用白菜叶包好肉馅，摆盘，上锅蒸。

清蒸面包蟹

面包蟹168一斤，总价190，买回来放水里，拿小刷子把表面刷干净，加生姜料酒上锅蒸15分钟。

不知是不是不会挑，还是现在不是吃面包蟹的时候，或者面包蟹太小，感觉没啥吃头，肉少，还不如吃波龙。

总结：就当涨见识了。

必不可少的年年有余：清蒸海鲈鱼

很奇怪：鲈鱼没有刺，海鲈鱼有刺？

最后来个汤吧：羊肚菌排骨汤

羊肚菌真贵，比面包蟹还要贵，80克30多块钱。但味道不错，口感真的很像羊肚。

吃个精光，就剩了点汤没喝完。

最后，来个全家福吧。

花凋的美食汇总贴