作者：[美]威廉·李

真正治愈疾病的是我们体内的自然之力。——希波克拉底

每个人都有自己的健康风险。许多因素会影响你的身体，并影响你一生中患上严重疾病的风险。从童年到青春期，从成年到退休岁月，你生活在哪里，做什么工作，吃什么，如何打发休闲时间，这些都可以增加或减少这些风险。你的基因为你最终可能患上的疾病奠定了基础，但你可以通过了解并降低一些风险来改变自己的命运。

本书的目的是让你在选择每天吃什么时，拥有相关的知识和工具来做出更好的决定，并通过吃自己真正喜欢的食物来延长寿命，保持健康。

健康不仅仅是没有疾病，健康是一种活跃的状态。我们的身体有五个健康防御系统：血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫。这些系统负责维持我们的健康，抵御日常生活中我们每天都要面对的危害。当疾病侵入我们的身体并造成损害时，它们会治愈我们。

这本书针对每个防御系统如何工作以及不同食物对其的影响都给出了具体的介绍和实验论证，更重要的是提出了5×5×5的饮食计划，帮助我们做出更好的选择，这些选择可以让你更长寿，活得更好，而不会患上可怕的慢性疾病。

5×5×5计划之所以有效，是因为它追求的不是完美，而是选择。每天的选择都很重要，更重要的是，它们会累积起来！其基本原则就是每天从每个防御类别中选择1种食物，一共吃5种不同的食物。

许多食物影响不止一个防御系统。原则是：如果你选择了一种具有多种功能的食物，它只会算你所选5种食物中的一种。你仍然需要为那一天找另外4种食物来影响每一个防御系统。即使你选定的某种食物有助于所有防御系统，你也得再选4种食物以保证每天总共摄入5种食物。

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