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超简单清炖牛腱子牛肚
每个周末都去附近的一家店买牛羊肉，他们家生意是真的好，每天都络绎不绝的顾客，最近特别喜欢清炖的牛腱，简简单单的做法。
牛腱子和牛肚焯水撇掉浮末
牛肉和牛肚如果，锅里重新加入清水，水量没过牛肉，加一点生姜、葱、花椒、八角、白胡椒、盐，小火炖煮至牛肉软烂，昨天下午要出去玩，就直接丢在高压锅里了。下午到家的时候只要煮点面，加一点香菜、青菜，切几片牛肉牛肚，加一点牛肉汤，简单的晚餐就煮好了。
一条牛腱子一次吃不完，冷却之后直接全部切片，再按照一顿的分量分装好放冰箱冷冻，解冻后煮粉煮面或炒菜都可以的，牛肉汤把香料过滤掉也分装好在冰箱冷冻。
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