今天吃红薯叶
上午老公去买菜。回来说:我把红薯叶当成空心菜了,问空心菜多少一斤?结果老板说那是红薯叶。
花凋:那买了吗?
老公:买了。
花凋:在老家,这红薯叶都是喂pig的。
这倒是真的,小时候家里种红薯,别说红薯叶,就是红薯,基本也都是喂猪的。只留一些品相很好的红薯,其余的统统不要。不吃红薯叶,但是会拿红薯杆来当耳坠挂耳朵上。上高中之后,才开始听说红薯叶也可以炒菜吃,城里都这么吃,也不知是谁带的头。
中午炒了红薯叶,老公说杆子有点老,不要吃。叶子倒是挺嫩挺好吃,本来还担心不习惯味道的,结果一点怪味都没有,吃得津津有味。
花凋莫非也是河北人?
一个星期,起码有四天买红薯叶吃,感觉所有的青菜最爱吃的就是红薯叶。那个杆你要把表面的丝剥掉,就不会老了
天津的红薯叶那可是奢侈品,太贵了
红薯叶裹一层薄薄的面粉蒸着吃很嫩