​早上起来穿好防晒衣服，吃好早饭，乘着大巴车来到洱海生态廊道附近，教练员已经等候在那里。

我们到了以后，一位身着红色衣服，带着一顶安全帽，手上带着手套的女教练员，推着自行车向我们走来。她让我们围一个圈，讲解自行车的知识以及骑行时注意事项。

讲完这些，教练带着孩子们先骑行几圈，检查车的性能和孩子们的适应情况。

练习结束，我们推车大约300米到洱海生态廊道。教练在前面带着，我们跟在后面，每辆车距离大约2米，有序的骑行。

骑行过程中，可以看到洱海的壮阔，周围的美景以及民宿小院。

骑到一公里的时候，看到两对情侣在拍婚纱照，根据摄影师的要求摆着各种造型，或俏皮、或深情、或害羞，感受即将成为新人的幸福。

继续骑行，到达目的地三圣岛，它是观洱海比较好的位置，可以走到洱海里，感受洱海水的流动，聆听洱海的声音，闻闻洱海的气息。

在这个地方，看到了四对情侣拍婚纱照，真是多呀！感受到满满的幸福！

半小时以后，我们顺着原路返回。中午吃个饭。下午去吃吃吃。

首先，来到制作三道茶的房子。一位穿着白族传统服装的叔叔带我们参观房子。白族民居建筑最基本、最常见的样式是“三房一照壁，四合五天井”。进到白族家，门槛是不能踩的。

向里走，往上看，屋檐有两层，上层雕两只凤凰，象征女性当家。门口有狮子，象征以前是官宦人家住的。

白族通过房子可以判断一个家庭的财富，有的时候通过房子的字可以判断这户人家姓什么。

顺着石路往里走，来到制作三道茶的大厅，看到身穿白族服装的老师坐在那里，准备给我们讲三道茶的做法。

第一道茶为“苦茶”，制作的时候，将水烧开，老师把一只小砂罐放到文火上烘烤。等到罐烤热后，取适量茶叶放到罐内，用手腕的力量不停的转动砂罐，使茶叶受热均匀，等到罐内茶叶转黄，茶香扑鼻，再注入已经烧开的沸水，水瞬间“开花”了。老师将沸腾的茶水倒入茶杯，再给我们。

“苦茶”看上去像琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝下去很苦，比美式咖啡还苦，喝一点儿就会面露苦色。不想再喝。

第二道茶为“甜茶”。我们品尝完第一道茶，教三道茶的老师让我们向茶壶里放两块红糖、乳扇和桂皮，放好以后等候。我们喝老师煮好的茶，味道甘甜，孩子们比较喜欢。我本身不喜欢甜的，不是太喜欢。

第三道茶为“回味茶”。老师让我们在茶壶里放一勺蜂蜜、四五粒花椒，两片生姜。我们喝老师煮好的茶，喝起来酸、甜、苦、辣都有，回味无穷。我比较喜欢吃姜，它有点像姜枣茶，对于我来说喜欢喝。不喜欢姜的人不喜欢这个味道。

三道茶也象征着人生，先苦后甜再回味。其中回味很像反思，通过反思来更好的过好人生。

做完茶后，我们又来到喜洲镇，做喜洲粑粑和乳扇。

喜洲粑粑是喜洲古镇的一种美食，它的主要原料是面粉，做的过程有点像做馅饼，馅饼里面放的是菜，它里面放的是盐或者糖，依照每个人的口味，自己制作。做完以后，烤大约15分钟，就可以吃了。

乳扇是白族滇西地区的传统美食，它的主要原料是牛奶。先把用木瓜做的酸浆放在锅里加热，稍微有一些热再把牛奶放入里面进行搅拌，搅拌的过程中慢慢变成丝状，最后变成一团，变成一小团的时候就要捞出来，放锅里时间长了会化掉。捞出来以后，我们把小团放在手里变成长方形，用筷子或者木棍卷起来，换另一根筷子或者木棍反方向转，然后把它放在竹竿上晾干。

我们制作的当时干不了，就拿着做好的乳扇尝起来，吃到嘴里酸酸的，有奶香味，我吃得不太习惯。

制作完成后，我们返程。看到孩子们一个一个天真的笑脸，自己制作食物吃起来的满足感，玩中学，学中玩儿，莫过于此。