大概是小时候养成的习惯，早饭总是以稀饭包子馒头小菜为主，长大了这习惯是改不了了。但去的地方多了，口味和胃的包容性也多少大了一些。

说来也怪，一提大米，第一反应都是东北大米好吃，但米粉却是南方流行的，比如湖南，比如广西。

以前去湖南出差，宾馆的早饭乏善可陈，永远是那几样，从来没有变过，堪比大a的3000点。每次早饭都靠要一碗米粉撑着，填饱肚子，不败坏胃口和一天的心情。各种因缘巧合，后来出差都没有机会吃米粉。

也网购过米粉，自己做，米粉口味比想象的好，但再怎么好也比不上现场做的。

这次去湖南出差，早上起来跟着地图去找米粉店。到了一看，果然不错，人来人往，生意不错。

搞不清粉的区别，指着别人要的一碗粉：我也要一碗这样的，不要煎蛋。

老板：手工粉，辣椒炒肉。

这才知道这种宽的米粉叫手工粉，难道其它粉是机器做的？

粉很快就好了，辣椒炒肉米粉，自己又加了点葱，红红绿绿的配上雪白的米粉，夹杂着一些黑木耳。尝一口，嗯，就是期望的味道。有点辣，但没到火烧火燎的地步，大清早的也可以接受。肉吃光了，辣椒剩了一些。

这趟湖南之行圆满了。

大概和性格有关，很少会对食品给出狂热的评价，一般就是“下次坚决不来了”，“可以再来，“好吃，下次再来”，“下次有机会一定再来”。

这碗粉位于“下次再来”和“下次一定再来”之间。算是圆了吃米粉的小小愿望。