做好蒸菜小妙招

朵荷朵荷 2024-03-17 22:00 阅读(505)

记录如何做蒸菜

把胡萝卜洗干净去皮擦丝直接用，茼蒿洗干净切段（用厨房纸吸水）

倒入少许食用油戴一次性手套抓匀

倒入少量淀粉、分多次少量撒入玉米面粉再抓匀，让胡萝卜丝或者茼蒿均匀裹上一层薄薄的玉米面粉

水开后再上锅蒸2～3分钟，盛出用筷子挑散

（不成功的原因有三，菜表层水没吸干或晾干、没有用玉米面粉用了小麦面粉、蒸的时间太久超过了3分钟。）

灵魂料汁：捣蒜泥，加适量盐、生抽、醋、鸡精、芝麻香油，最后加少许温开水搅匀。

早碳水午蛋白质晚维生素的可以照着安排了～

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