最近沉浸在做饭的快乐里无法自拔。一来是因为喜欢，二来自己做饭是真省钱，而且健康。

今天做的油皮酱肉小笼包。包包子的手艺不太好，卖相不佳，但味道是真的赞。自从学会自己包包子，我几乎不再吃外面的包子。我老公更搞笑，以前外食，他点包子都非常矜持，通常只点一笼小包子，6个。我以为他只能吃一笼。但最近我发现，只要在家里做包子，他一次性至少可以吃下外面三笼小包子的量。美其名曰，外面的小笼包没我做得好吃。哈哈，这可能是一方面，但另一方面，自家包包子，成本真的很低，实现了包子自由。

来算算，我用了一斤面粉，加上酵母一小块猪油，算个5块吧。猪肉割了26块钱，只用了一半，加上佐料，15块钱不能再多了。不算天然气费和人工，也不过20块钱成本。应该做了约20个，但个头比早餐店里的小笼包大一圈，而且满满的酱肉馅儿。这分量足足当早餐店里5笼不止。要知道，早餐店里的迷你小包子6个一笼，12块钱。

我们这边有一家东北水饺店，老板的手艺很绝。她做的东北菜远比饺子好吃。我们以前经常去吃，一份尖椒干豆腐要18块钱。后来我在网上找了做法，买了3块钱的干豆皮、一个4毛钱的大青椒，不到4块钱就克隆了一份尖椒干豆腐，超好吃。以后想吃在家做，好吃健康还省钱。

炎炎夏日，孩子们喜食冰粉。但现在物价是真的贵，一份最简单的原味冰粉就要5块，像图上这种加了芋圆醪糟的，起步价就是8块，我们一家四个人，就是一人一碗最便宜的原味冰粉，也得20块。于是，我在超市买了一包3.5元的冰粉粉，按照说明成功复刻，加入芋圆醪糟，这样大小的饭碗，做个5、6碗是没问题的，芋圆是以前买的，冷冻芋圆，煮个几分钟过凉就可以了，但具体多少钱不记得了，醪糟家里现成的，再加点端午吃粽子剩下的红糖浆，这个味道和外面冷饮店里的简直毫无区别啊。几块钱轻松实现冰粉自由。

人到中年，感觉越活越“吝啬”了。生活虽简，但内心丰盈。前两日得知，单位可能要降薪了，内心也无什么波澜，早就做好思想准备了的。大环境不好，工作不易生活更不易，还是好好珍惜当下，过好不内耗的每一天。幸运的是，科室最近把我的工作做了调整，我有更多时间上白班，夜班量减少了。这也算是好消息，只是需要在单位坐班。不像上夜班，白天是不要求坐班的。虽然感觉失去了自由，哈哈，但少熬夜这点也是大大加分了，本来上了年纪就应该少熬夜嘛。并且因为是白班坐班，我可以经常吃到食堂的早餐午餐了，这名正言顺又省了一笔伙食费，还不用自己动手做，这点我最满意。天气热了，白天呆办公室有空调吹有茶、咖啡喝，真正的给家里省水省电。哈哈。这也算是降薪后，自我安慰式的弥补吧。前两天单位还发了工作服，两件衬衣，这又省了一笔。

这年头，降薪、裁员……感觉哪里都不痛快，身边失业的人越来越多。还好，我有这么一个让我吐槽万分的单位，虽也难，但好歹我还自己的工作，也算是一种安慰吧，比很多人强了