朋友送了一点小鱼干
上次回老家带了很多新鲜的毛豆回来,拿了一些给朋友,让她做汤给孩子喝。
朋友的老公喜爱钓鱼,每逢假期就去过过瘾,上次送给我一盘虾,类似于那种基围虾,很新鲜可以酒呛的那种,我用盐水煮了放了一点葱段,两个孩子都说好吃。
这次又拿来一些洗净处理好的鱼干,让我做给孩子吃。这些小鱼干目前在我们这里市场上卖百元一斤,因为是当地的小河鱼,味道很好,用来炒辣椒非常下酒。
中午我剁了一些青椒,放了点蒜末,鱼干回锅稍稍煎一下,再混合小火炒一下,调味出锅。孩子竟然不怕辣,小鱼都捡吃了。
如果老爸在就好了,我可以就这个菜陪他喝几杯。
啊,是的,有点可惜呢
不用,小鱼之前都是处理干净油煎好的成品了,保存好就可以。