我这盘辣炒花甲成本才几块钱~

末叶末叶 2024-07-08 15:01 阅读(1092)

网上买菜时发现花甲在做活动，几块钱一斤大概70多个，就顺手加了一份进购物车。

夏天来一盘辣炒花甲也不错哦

之前一直刷的生活博主家里很爱辣炒各种海鲜，这个辣炒花甲也是按从她那里学来的方法做的。

食材、配料：花甲、洋葱、姜丝、小米辣；盐、生抽；

步骤：1. 花甲加盐清洗2遍，水烧开后焯水，花甲开口后捞出，一个一个冲一下沙子，沥水备用。这样子基本上不会有沙子了。

2. 加热油，配料下锅炒出香气，倒入花甲翻炒，中间觉得锅干，可以淋入一些水，不要太多；加入生抽、盐翻炒均匀，出锅；

3. 虽然冲洗过沙子，但是炒的过程中花甲壳有时会磕碰有碎渣，吃的时侯也要小心，注意别硌到牙，不管是沙子还是壳碎，硌到都很难受的，吃的时侯还是要稍加一下小心的。

4. 操作简单，我厨艺太差，不喜欢步骤复杂的菜品，这个就简单又好吃，也适合夏天。快空盘了才想起来拍照

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