本周备菜1：红烧肉+卤牛肉+清炖排骨

征询了大宝意见，一早去买了3斤肋排，33一斤，上午爸爸给清炖了，肉烂汤鲜，软骨很多，是我们都爱吃的。中午和二宝吃了几块排骨，大宝和队友说不饿没吃，还有挺多，晚上分装餐盒，写好标签，冷冻。

第二道菜是昨晚卤好的牛肉。已经做过很多次了，以前程序不对，每次切都切碎。现在听劝改良后，可以很成功了。切片，装保鲜袋，写好标签，冷藏。

第三道菜是红烧肉。以前我用砂锅炖，肉焯水后，温水洗干净，放入砂锅，搁冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、热水，，大火20分钟后转中火40分钟即可，超级软烂。今天尝试了用电饭锅，不用焯水，制作工序差不多，唯独电饭锅不太用加水，一会出锅看看味道如何。

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