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#周末美食汇#美味南瓜煎饼
话说，南瓜煎饼的攻略早该出了，每次都拍不到中间的一个，所以一直拖到现在。![[汗]](https://static.talicai.com/emoji/qq/emot20.gif)
这周末美食，是我最爱的南瓜煎饼啦~
配上绿豆粥，也是夏日清爽可口的晚饭！比不得元宝姐家的大鱼大肉了~![[坏笑]](https://static.talicai.com/emoji/qq/emot21.gif)
准备：嫩南瓜一小个，面粉，鸡蛋，清水
步骤：
第一步：
嫩南瓜切丝备用，强调是嫩南瓜，口感更好！
第二步：
把切好的南瓜丝倒进干净的大碗里，加入面粉，水和鸡蛋，调成面糊状。
第三步：
开火后，将调好的面糊均匀的薄薄的摊开在电饼铛或是平底锅里。
第四步：
煎至成型，注意翻面，两面金黄，即可起锅！
最后：
成品图：
南瓜煎饼
素的鸡蛋煎饼，可以在里面放上酸酸的土豆丝，做成卷饼吃~
材料不局限于南瓜，我以前还做过胡萝卜的，味道也很赞。
把胡萝卜切丝，在锅里加点油炒至半熟，一样的做法，不一样的味道，喜爱吃煎饼的财蜜们可以做起来了。
简单美味的煎饼是早，晚饭的很好选择，期待财蜜们来晒自己的手艺~![[媚眼]](https://static.talicai.com/emoji/qq/emot10.gif)
我个人觉得，南瓜先焯下水再和面再煎，应该更好，而且，我捂着脸挑剔你一下，切的丝太粗啦，哈哈
也行的，口感会更软。
不过，这个不是我切的，哈哈~
这个网上都有的，叫“电饼铛”，平底锅也可以的哦~
做这个不用掂锅，电磁炉加平底锅就行。
电饼铛也方便，看你有什么了~
买了电饼档，准备做煎饼，，O(∩_∩)O~
不爱吃胡萝卜
面粉和清水的比例是多少呢？我完全没有自己做过面食，不过看你做的很好吃呢～
南瓜或是素的鸡蛋煎饼也可以~
没有一定的比例，如图二那样就可以，浆糊状~
你过来，我做给你吃~