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#周末吃点儿好的

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金元宝

#周末美食汇#为了吃,我也是拼了……

金元宝
金元宝   金元宝 2015-08-10 08:53 阅读(4715)

周六,到底没忍住诱惑,去了海鲜市场,那里有很多小龙虾。上次去看的时候,20块钱一斤,龙虾很小,没什么意思,就没买,这次去,转了一圈,发现18块钱一斤的就很不错,买了3斤多。生蚝也不错了,4块钱一斤,买了22块钱,海螺也行,买了10个大的。青虾也不错,27一斤,个大新鲜,买了90块钱的,家乐福里卖49.8一斤呢,这么一来,打车费也算没白花~[观望]


到家后,两口子开始收拾,先把青虾分成小份,装保鲜袋冷冻,海螺泡水吐脏东西。我收拾小龙虾,老公收拾生蚝。两口子也是蛮拼的,收拾了一个多小时,老公的指甲因为剥壳都磨花了,手上还被划了两道小口子。我的小指因为长时间握剪刀,被磨破皮了……我就说啊,我哪里是劳动的命,明明是个享福的主,非要去干体力活,嘎嘎嘎嘎~~~~


好在,不负众望!


1,香辣小龙虾。


我们家吃龙虾,没有吃整个的,小龙虾里面确实有点脏,所以都是收拾的很干净,去头去虾线去须,不然我手不能被磨破,实在是太费劲了!


这个做法很简单:龙虾收拾干净,热油下葱姜蒜与辣椒爆锅,加小龙虾爆炒一会,加水,把收拾龙虾时剔下来的虾黄倒进锅里(这样虾汤鲜黄透亮),焖到虾熟就调味出锅。


2,蚝烙。


自从在舌尖上的中国看到人家做蚝烙之后,我老公就经常念叨。不过咱也没买过生蚝啊,觉得那玩意挺高大上的,一直拖着,周末一看,4块钱一斤,艾玛,太便宜了,买!5斤半,大约20多个生蚝,值!


我百度了做法,结果因为粉芡太多了,直接成生蚝凉粉了……哎,失败!最后把生蚝挑出来吃了,别的都扔了……


3,清蒸海螺。


话说我真的超级喜欢吃海螺,肉多,厚实。什么料都没加,直接上锅蒸,另外兑了蘸汁,我喜欢吃原味的,他们喜欢蘸着料吃。


5,素炒红苋菜


我喜欢吃红苋菜,尤其喜欢粉色的汤汁把米饭染红。



6,冬瓜紫菜汤


好吧,我第一次做这个汤……



周日,吃了火锅。本来在市场上买了二斤青蛙,结果也不知道是什么问题,怎么都煮不熟……哎,这年头,买点吃的容易么……全扔了,现去买的羊肉,最后吃的羊肉火锅。汤底是大棒骨炖的汤,炖了一上午。


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