＃快手菜＃火爆大头菜

糖粒儿糖粒儿 2015-09-09 10:47 阅读(2083)

这个菜一直比较喜欢吃，但是也是头一次自己做～

食材：大头菜，红辣椒（干），花椒粒，蒜，葱，油，各种调料

方法：1.菜洗好后可用手撕，也可用刀切，青椒 2.用锅热好油后，把花椒放入锅中，慢火炒出香味后，把花椒粒捞出，然后放葱花和辣椒（可切块也可直接放入），等红辣椒差不多变黑一点，快速放入大头菜，记得这个时候要开大火爆炒 3.大头菜炒蔫一点放入蒜末和盐（鸡精，味精根据个人喜欢也可以适当放入），炒个半分钟即可出锅喽～