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#周末吃点儿好的

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金元宝

#周末美食汇#吃点好的补一补

金元宝
金元宝   金元宝 2015-09-14 11:10 阅读(3633)

上个周末逢阅兵假期,孩子又生病,于是奔波在医院。

这周没有事,在家做好吃的补补。做完菜之后发朋友圈,有人说,你周末不发吃的,我都不习惯了,哈哈,好可爱的朋友~


周六出去玩了,但是早上还是去早市了,买了梭子蟹跟青虾,梭子蟹现在已经不是季节了,不好吃了。青虾倒是依旧好吃,皮薄肉厚的。我们带孩子出门,中午吃的自带食物,没吃饱,下午三点钟到家,公婆也没怎么吃螃蟹跟虾,我俩都给造完了,孩子吃了一个螃蟹,几个虾。


周日继续早起去早市,老公说,虾没吃够,继续买!我呢,想吃羊排了,于是最后买了二斤青虾,二斤羊排。


羊排做了红烧,我超爱吃啊,二斤羊排,我估计我一个人就干掉了一斤,hiahia~~~


羊排先泡水,加花椒泡,去膻。然后起锅烧水,水开之后加羊肉,煮十分钟左右,把血水煮干净。

然后用温水洗干净羊排,高压锅里加热水,加葱姜蒜花椒八角,焖熟。

起油锅,加冰糖炒糖色,加羊排翻炒,然后加洋葱加青椒,加羊汤炖一下,加老抽调色,加盐加调料调味,汁收的差不多了就出锅!



炖羊排的汤,今天早上做了个羊汤面,放了一把空心菜,打个鸡蛋进去,美味。


白灼虾,我们家吃虾都这么吃,因为我老公他们仨不会用牙吃虾,都得手剥,所以就是清水煮,而且,我个人觉得,要是吃得爽,就得吃白灼的。



素炒菜心,青菜一般都是素炒,菜心很好,吃着还甜甜的。



蘑菇豆腐汤,很鲜美,也是没放什么调料,很多东西,都是原汁原味的好。


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