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来自旅行·美食・108篇帖子・1757人参与
一年一度的月饼节又到了，
本来说最近忙今年就不做月饼了，
但是看到朋友圈里一众勤快的姐妹们在用各种自制月饼刷屏，
于是，还是没忍住了~~
不过，这阵子真的太少做吃的了，连低粉和高粉都没了都不知道，
看着有限的材料，于是觉得试试手做个苏式鲜肉月饼。
用的是临时在小商店买的普通面粉，没有猪油，直接用黄油代替了，
时间关系，后面每一步松弛面团的时间都从20分钟缩短到10分钟，这样一来反倒面团不会太干。
关键是最后的最后，成品依然酥到掉渣。
油皮用了200g面粉，油酥用了175g面粉，200多克的肉，刚好做了一盘，12个~
亲爱的：这不是上海的鲜肉月饼？
是啊，就是江南那一带的鲜肉月饼~~好像网上习惯叫苏式鲜肉月饼，呵呵。我这广东的孩子觉得这太新鲜了，感觉没有甜甜的月饼那么腻呀
最近很忙是吗？……我也只做了一盘，解解馋
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![[坏笑]](https://static.talicai.com/emoji/qq/emot21.gif)
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亲爱的：这不是上海的鲜肉月饼？
是啊，就是江南那一带的鲜肉月饼~~好像网上习惯叫苏式鲜肉月饼，呵呵。我这广东的孩子觉得这太新鲜了，感觉没有甜甜的月饼那么腻呀![[微笑]](http://static.talicai.com/emoji/qq/emot28.gif)
最近很忙是吗？![[拥抱]](http://static.talicai.com/emoji/qq/emot19.gif)
……我也只做了一盘，解解馋