#周末吃点儿好的#儿子最喜欢的一道快手菜

小P鼠小P鼠 2015-11-16 16:04 阅读(1812)

我儿子从小就喜欢吃菌菇，虽然还分不清各种菌菇的种类，统称他们为“小蘑菇”。可能是样子可爱的关系，也可能是采蘑菇的小姑娘故事听多了的缘故吧！

每次我问他想吃什么菜时，他总是若有所思的想一想，然后告诉我：小蘑菇！

我开始一直就烧菌菇汤给他喝，时间久了，我们都腻了。。。所以后来我又改做成菜了，特别鲜美特别下饭，而且也很营养！

菌菇烩豆腐

材料：

各种能买到的菌菇（香菇、草菇、白玉菇、蘑菇、金针菇）、豆腐（可以是普通的内酯豆腐，也可以是那种日本豆腐）

方法也很简单：

所有菌菇切小小块，适合孩子一口吃掉的大小。然后下油锅煸炒，煸炒差不多菌菇出水时就加点”特殊秘籍“，就是蒸鱼豉油，这个不光是蒸鱼才能用，炒菜也能放，口感很好，不过放了这个盐就少放一点了。

然后放入豆腐，轻轻的翻动它们，让菌菇和豆腐煨在一起，闷上锅盖几分钟后就能装盘！

这道称得上是食材简单，操作方便，味道好！

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