上周做了#格格美食#自制蜂蜜大麻花，深受家人和同事的喜爱。昨天周末，在家里又做了一次麻花，这次改良版的有两大看点：

    第一，在里面放了黑芝麻，但是证明应该再稍微多放一点，虽然在炸的时候能够闻到芝麻香，但是吃的时候真是无感，感觉不到芝麻的香脆，我想是因为放得比较少吧，星星点点的，有图为证。

   第二，这一次搓得很细，最后成形漂亮多了，而且炸好的也不是特别粗。话不多说啦，大家直接看图片吧。

    麻花成功了，就再来点更高难度的吧。昨天逛美食网，看到有用牛奶鸡蛋做油条的，大概昨天是厨神傍体了吧，晚上决定再试验一下自制油条。

    用了一袋纯牛奶、两个鸡蛋，在面粉里加入泡打粉、安琪酵母，放入适量盐、食用油。将鸡蛋打散放入面中，最后用牛奶来和面。和好后用保鲜膜盖住，让它发起来。。不知道是家里温度太低还是应该要放油条专用的膨胀剂，总之最后面发得并不是特别好。

    在面板上抹油，把面团弄成小份，拉成宽长条，再用刀把它切成小条，两小条压在一起，抻长，放入油锅中，注意控制油温，我喜欢吃嫩一点的，就用小火，炸至金黄色就出锅了。喜欢吃老油条的可以温度高一点，炸时间长点。最后的口感吧，还是比较酥酥的。

    格格家乡以前很少吃油条，而是叫油果，原理都是一样的，最后的形状不同，我也试着弄了几个油果形状的，你们听不懂可以把它叫做油饼，哈哈。

   so easy，so healthy，so sweet，so nice，有没有？愉快的周末晚餐~~~~~~