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格格美食——香酥豆腐排

格格2015

格格2015 格格2015 2016-04-08 08:33 阅读(2337)

老豆腐，先在盐水里煮几分钟，防止过程破碎，双面抹盐，胡椒粉，然后裹鸡蛋液，淀粉，面包糠，放入电饼铛，双面煎至金黄，可抹蕃茄酱！外酥里嫩，能量早餐！@byby

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格格2015
格格2015

引用 @ byby @ byby 的话：如果没有电饼档，有什么可以替代的吗？

油炸吧1⃣️，控制火候

2016-04-08 09:08 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
格格2015
格格2015

引用 @ byby @ byby 的话：所以电饼档是替代油炸的工具吗？

不完全是啊。。电饼铛是一个可以煎的东西，但是不会糊，因为温度到一定程度会自己停火。你要是不油炸，在平底锅里油煎也是一样的，用电磁炉，好控制温度。避免煎糊了呀。炸出来的油太大。。

2016-04-08 09:23 举报赞回复

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