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自制肉松
很多人都喜欢吃肉松，肉松可以辅助给宝宝辅食，可以做零食，但是市场上的一些肉松我们总是不能保证质量。所以，自家做的肉松总归放心的。
做法:
一，把里脊肉的肉筋、肥肉都剔除，切小块。
二，锅里倒水，放里脊肉(去血水)，煮沸关火，取出洗净。
三，锅里倒水，放生姜，料酒，盐，味精再把肉放进去，大火煮沸，转小火直至煮烂，取出。
四，里脊肉放凉之后，沿着肉的纹理撕成丝（这个过程考验耐心了）
五，把肉丝放进保鲜袋里，用擀面杖来回多擀几下。将擀好的肉丝，放入料理机里打碎。
六，小火上锅炒（一定要小火，不然容易焦），锅里不要放油，一定要记得放糖（喜欢吃甜的可以多放一点），炒干即可
下面是我今天的成品
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Serena_QSerena_Q引用 @ 努力的蜗牛snail @ 努力的蜗牛snail 的话：我没有料理机怎么打算?_?可以把肉撕得更细一点哦，把肉里的水分炒出去就行了；或者买一个多功能料理机，在家diy更方便哦
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