格格美食——神似形不似的青团

朋友清明节时送了青团给我吃，是我的菜啊，粘粘的，甜甜的，里面还包着豆沙。

馋了很久啦，今天也试着做了一次，有待进一步提高。

网上做法说要用糯米面和澄粉，但是我到处都买不到澄粉，就直接用山芋淀粉代替的。

把糯米粉，少量淀粉，加食用油，还加了白砂糖，用热水和面，加入黄瓜汁，正宗的应该是艾叶汁吧，今天本来是想买青菜的，结果菜场逛了一圈忘记买了，回来看到冰箱里有黄瓜，就用黄瓜打汁代替了。

但是用黄瓜汁，最后出来的面的颜色也是淡淡地绿，不知道卖的到底怎么那么绿，是不是色素呢？

用手直接捏成圆饼，用买来的红豆沙包在里面，搓成圆球状，一点都不粘手的。然后上蒸锅，蒸十五分钟就好，我蒸了二十五分钟，最后出来都扁了，不知道是因为面稀了还是蒸时间长了，有懂得姐妹们给指点一下吧。

真是不忍直视啊，青团直接成青饼了，试着吃了一下，味道可是一点都不比买来得差，居然每个人吃了两个，现在保鲜膜里只剩下3个啦。

下次把面弄得再稠一些，蒸得时间再短一点，一定能弄成团来~

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