五一哪也没去，娃生病了，也没啥心思做别的。

终于，娃的病情好转，这才想来做点什么。

想着之前买的一包椰蓉一直没用呢，就来做个椰蓉奶棒面包得了~

材料准备：

【面团材料】

高筋面粉200克

奶粉8克

水100克

鸡蛋液25克

盐2克

糖20克

酵母3克

黄油18克

【椰蓉馅材料】

黄油25克

椰蓉40克

糖20克

鸡蛋液25克

牛奶10克

鸡蛋液（刷表面） 适量

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做法：

面团材料除黄油外，放进面包机或者手工揉，我是手工揉。

20分钟后加入软化好的黄油，继续和面到完全阶段。

面团揉好后放盆里盖保鲜膜发酵，我这现在是夏天，室温发酵就可以。如果室温不高，可以在烤箱放一盆热水，烤箱发酵（烤箱不用开动哦）。

面团发酵1.5-2倍大，手指沾面粉插孔不回缩，即发酵完毕。

面团发酵的期间，制作椰蓉馅。

软化好的黄油放入糖，搅拌均匀至糖化。

加入牛奶，搅拌均匀后再分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀了再加下一次，直至加完。

最后加入椰蓉拌匀即可。

面团发酵好后，取出，挤压排气，擀成大一点的长方形。

将椰蓉馅涂满长方形的2/3，留1/3空白。

从1/3空白处开始，进行三折后慢慢擀开成大一点的长方形。

切成均匀的细条状，捏住两头扭转两到三圈，放到烤盘上，用手适当压压，依次放好，中间隔点距离。

依旧是放烤箱发酵，底下放热水，发至1.5倍到2倍大，取出刷鸡蛋液。

放入预热好175度的烤箱中层，上下火170度，烤12-13分钟即可。

出炉啦~

满屋飘香。

财蜜们也来试试吧。