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夏天吃什么？消暑炸酱面
今天温度又蹿上30度。妈妈发愁买啥菜有胃口，我说做炸酱面吧，凉快。
当然是我下厨啦。刚来北京那会儿，迫不及待就去吃了炸酱面，却很失望，太咸，不香。后来自己过日子了，自己试着做了几次，因为我挺爱吃面食，各种面食都想尝试，炸酱面算是比较简单的一种，自己做的还特别好吃，酱里面的肉，喷香。所以这也计划列入我家未来菜谱的一道主食
炸酱面嘛，顾名思义，重点在炸酱。我家喜欢用甜面酱。
炸酱配料：五花肉三四两，甜面酱一袋150g，这些酱大约能拌一斤半的面条。
做法特别简单，五花肉去皮切丁，锅里放少量油，小火炒至金黄，倒入甜面酱，快速翻炒，炒到酱和油分离，大约三四分钟就能炒到这样了，然后关火倒到碗里。记住全程小火。
然后准备菜码，我家喜欢黄瓜和豆芽，胡萝卜做点缀。豆芽会下锅焯一遍。
准备工作都做好了。吃之前来煮面条。
现买的手工面条。水煮开放面条，煮熟后捞出过凉水会更劲道。
然后，开吃。
过了凉水的面条配上凉丝丝的黄瓜和豆芽，以及香喷喷的炸酱，太适合夏天了。
深夜放毒！啊啊啊啊啊
我的口水。。。很喜欢吃面，各种面都可以，凉面热面冷面拉面刀削面油泼面……
做过一次，不太好吃
上次做了，感觉不好吃
这个太赞了！太适合夏天