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＃周末吃点好的＃大鱼大肉吃一顿
上周与卖肉的那家约了一根牛尾巴，今天早上去拿回来了。
炖牛尾
牛尾切段，洗净，冷水下锅，葱姜蒜八角香叶一起下锅。
开锅后撇去浮沫，转小火，一直炖，炖到烂，加调料，再炖一会就能出锅了。
我喜欢这样炖一大锅肉类，因为可以直接吃，也可以把肉捞出来继续做别的菜，比如牛尾还可以做红烧什么的，带饭族在周末的时候可以炖一锅肉哦。
上周与卖肉的那家约了一根牛尾巴，今天早上去拿回来了。
炖牛尾
牛尾切段，洗净，冷水下锅，葱姜蒜八角香叶一起下锅。
开锅后撇去浮沫，转小火，一直炖，炖到烂，加调料，再炖一会就能出锅了。
我喜欢这样炖一大锅肉类，因为可以直接吃，也可以把肉捞出来继续做别的菜，比如牛尾还可以做红烧什么的，带饭族在周末的时候可以炖一锅肉哦。
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羊排肉切段，洗净，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，继续炖到肉烂。
肉捞出来控干，加烧烤料，进烤箱烤20分钟。
这样做出来的烤羊肉，肉嫩，能够短时间内入味。而且很健康。
剁椒加葱姜蒜，蚝油，酱油，料酒，糖，拌匀，抹在鱼头上，水开后把鱼头放进去，蒸15-20分钟，出锅。
那难熟吧
这些菜只有回婆家才有的吃，自己不会做
没吃过牛尾，那也有瘦肉？
没吃过牛尾，不过我喜欢牛肉
我喜欢剁椒鱼头
宝总用的什么牌子的刀具，我买排骨这类的都砍不动，让卖家砍的
牛尾确实比牛肉牛腩都好吃多了，西餐里挺常见的