#豆厨时间# 粒粒浓香口口回味——手抓饭

心血来潮做了个手抓饭。

材料：羊腿肉、胡萝卜、洋葱、大米。

步骤：

1.羊肉切小块。胡萝卜、洋葱切丝。

2.锅烧热、倒少许油（羊肉本身出油），油热后倒入羊肉翻炒，加料酒、生抽、少许老抽、孜然。

3.羊肉变色后，倒入洋葱和胡萝卜丝，炒到胡萝卜和洋葱都软了就行，不用炒太熟，一会儿还得和米饭一起煮。

4.炒好的菜铺在电饭锅底部，大米盖上面，加水（稍没过米一点就行，别太多）

5.按正常煮饭的方法煮熟。

6.拿饭勺翻拌匀，就大功告成啦。

每一粒米都透着羊肉浓浓的香味儿。

7.装盘，开吃！

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