#周末高颜值大赛# 家常菜

乔伊乔伊 2016-07-03 15:10 阅读(4422)

一直以来做菜的原则是色香味，优先保证色，即颜值要高才有食欲嘛~~~

哈哈，先上新鲜出炉的参赛作品：

第一道蒜蓉粉丝虾

基围虾去头，虾尾沿虾背剪开，虾肉也要剪开一大半，去虾线，将剪开的虾尾，左右横着剪开一点，免得蒸熟后，虾卷起来。蒜蓉是大蒜切碎，用油(三分热就好，油太热蒜容易糊)炒香，加酱油、白胡椒粉、盐、水，蒜蓉汁基本熬好了。粉丝先泡30分钟，洗干净后，剪短平铺在盘底，将处理好的虾沿着盘子摆成一圈，将炒好的蒜蓉汁浇在虾肉上，多余的浇在粉丝上。上锅蒸熟5分钟左右。出锅时，撒上葱花和红辣椒。烧点热油淋在葱花上，就可以上桌啦~~

第二道芹菜木耳炒肉丝

小芹菜去叶，切段；胡萝卜去皮，切丝；木耳泡发，切丝；里脊肉顺肉文理切丝(肉丝用酱油、少许盐拌下，腌10分钟左右上色)。先将肉丝炒变色，盛起来。洗锅炒胡萝卜、木耳、芹菜，炒熟快起锅时，加入炒好的肉丝，再加盐，炒匀起锅~~

合照

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乔伊
乔伊

引用 @ 漠小歪 @ 漠小歪的话：蒜蓉粉丝虾听着就好吃，看到就更控制不住自己了，会做菜的女子都是天使🤘🏻

就是虾处理起来麻烦了点，好吃是真的，你也可以自己做的。

2016-07-03 15:24 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
乔伊
乔伊

引用 @ 茉颜 @ 茉颜的话：真好看

谢谢鼓励～

2016-07-03 16:31 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
乔伊
乔伊

引用 @ 格格2015 @ 格格2015 的话：漂亮！

谢谢…

2016-07-03 20:17 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
乔伊
乔伊

引用 @ 夏秋_ @ 夏秋_ 的话：好看，有食欲

谢谢…

2016-07-03 20:21 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
乔伊
乔伊

引用 @ 我不是紫鸢 @ 我不是紫鸢的话：好高颜值

谢谢…

2016-07-03 20:21 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
乔伊
乔伊

引用 @ 我在等风也等你 @ 我在等风也等你的话：不只是颜值吧，色香味俱全！

哈哈，还行…

2016-07-03 20:22 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
乔伊
乔伊

引用 @ life @ life 的话：好想吃这盘虾

已经吃完啦…

2016-07-03 20:23 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
乔伊
乔伊

引用 @ 木棉花开 @ 木棉花开的话：虾中间是什么呢，不像粉丝呀？肉顺文理切，所有的瘦肉我都是顺着纹理横刀切

虾下面铺了一层粉丝，虾肉上是蒜蓉，中间的是葱和红椒装饰。切肉丝应该顺着纹理吧，切肉片要按纹理横切。

2016-07-03 21:19 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
乔伊
乔伊

谢谢…

2016-07-03 21:24 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
乔伊
乔伊

引用 @ byby @ byby 的话：好有食欲啊

高颜值似乎有开胃的功效呢

2016-07-03 21:59 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
乔伊
乔伊

引用 @ 正面.背面 @ 正面.背面的话：蒜蓉粉丝虾，把粉丝在熬的汤汁里煮一下是不是更入味？

蒸的时候粉丝是浸在蒜蓉汁里的。因为已泡发，所以也比较容易入味。

2016-07-04 07:46 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
乔伊
乔伊

引用 @ 宝妈的有财生活 @ 宝妈的有财生活的话：漂亮

谢谢…

2016-07-04 07:46 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复

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