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保险精选
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用料
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香菇泡3小时，剪掉香菇蒂，肉切成沫，豆腐压成泥，香菇蒂跟胡萝卜也切成沫，拌一起。加入5ml料酒跟1克盐，拌2分钟。
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然后把料拌香菇上，蒸，水开之后，蒸5～10分钟。这个图是摆好盘的
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我做的时候没有按这个用料跟克数，自己看着弄，结果料用多了，然后我把剩下的料加一根黄瓜，搞了一个翠竹报春哈哈。
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就是用一根黄瓜，切成大小一样的一段段，黄瓜四边切，把里面的东西挖出来，然后填上上面剩下的料。对了，做黄金虾滑剩了一些玉米粒，我一起倒进去里面了。图片是挖好摆好的黄瓜，那个中间挖出来的黄瓜不要丢，可以做个拍黄瓜
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这个也是谁开之后继续蒸10分钟，
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虾滑，就是把虾去皮切碎，然后加淀粉，盐，料酒，一点点糖，一点点番茄酱，一点点酱油，跟虾一起搅拌，搅拌到跟黏，然后虾滑可以用虎口挤出来一小球。挤出来的小球在玉米上滚一圈，摆盘蒸，也是水开之后蒸10分钟
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这个是摆盘的样子
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