刚才写了一篇我最爱的米饺子，现在想吐槽一下我家乡的特产。太好玩了，记忆中的一些事情涌上心头，于是马上想来来记录下来。

小红头

小红头，形像蟠桃，体若烧卖，小而圆，大如钱，在似尖非尖的顶部还被刻意染上一抹鲜艳夺目的杨梅红，堪称是一朵盛开的石榴花，尤显其可爱，故俗称“小红头”。

小红头，又叫饽饽，庐江人惯称油糖烧卖，很受庐江群众欢迎的一种点心。一个多世纪前，清末淮军名将吴长庆的部下殷光艮厨师，为改善部队伙食，把又冷又硬的麦面馍，精心仿制成庐江老家的油糖烧卖，十分香甜可口，使官兵吃得好睡得香，确保军队群情振奋，战斗力大大增强。

小红头，至今已有250余年的历史。但在潜川大地却久负盛名而不衰，成为地地道道的庐江土特产，也是安徽点心中的传统名品，享誉国内外。说起来庐江小红头的出名，还真正在于它的品质上乘。它用猪油、面粉、糖桂花、青梅饼、金桔饼和核桃仁制作。不仅馅心甜美，口感滋润甜软，而且造型犹如大拇指一般的石榴花。入笼前在石榴花上点染一块红，让人备觉可爱美观。庐江人还很喜欢将小红头油炸而食。这种油炸点心可以装入精美的竹篓，成为亲友之间相互馈赠、增进情谊的极佳礼品。所以一直在安徽省内外畅销，是我国食品市场上的佼佼者。

就是这么个小点心，当年可是大街小巷都在卖，说真的我没有吃过几回，但每次吃了都想吐掉。我那时候来上海后每次回家都想带点老家的特产来送人，于是家里人介绍我买小红头，就是这么个让我吃了要吐的东西，然后我就真的买了，买完了我就在那纳闷，我都不吃我买了干嘛？送人？己所不欲勿施于人难道我不懂吗？懂的吧，于是我买也买了怎么办呢，就想到找一些小伙伴，先弄一些给他们吃，如果几个人里有人说好吃我就送人，不好吃我扔了也不能送。

果不其然没有人说好吃，那些朋友说你们老家真是穷啊，连一个像样的土特产都没有，这样的东西还拿出来送人？不要送了还被人家骂，当时我都无地自容，然后我就将买的这些小红头全部分给大家，让他们帮我处理，我是舍不得扔的，毕竟是花钱买来的嘛。从此后我再也没有买过这种所谓的家乡特产了。