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家乡的味道，最能安慰游子的灵魂
在英国唐人街，中国超市都能买到我们福建的小吃，但是那些华人做出的东西，不是偷工减料，就是手艺不到家，总之，就是难吃得要命。有一次去福州菜馆买了鱼丸，一点鱼的味道都没有，完全是粉做成的，我一气之下丢了垃圾桶，从此再也不去那家餐馆吃饭。这就是中国人做生意的弊端，刚开始都是用心经营，费尽心机拉拢客人，一旦有了回头客，他们就把赚钱放在第一位，殊不知，这不过是”杀鸡取卵“罢了。
说到家乡美食，我最想念的还是“糖粿”。上次有朋友回国，特地带来“糖粿”一起吃，但是他们那边做出来的“糖粿”太软，太甜，完全没有我老家的那种味道。或许，每个乡镇的小吃都有区别吧，反正我不爱吃那种粘牙又甜的食物。
“糖粿”就是年糕，但是和大家所想的那种年糕有所区别，在我们那边，用上好的糯米磨成粉，然后揉成团，再放一些花生或者红枣在里面，等“糖粿”蒸好了，就用粿子叶包好，放在阴凉处摊凉，第二天就可以拿出去卖的。
我妈妈很少动手去蒸，都是去市场买现成的回来，切成一块块，再用鸡蛋裹一层，然后沾上面粉炸着吃，很香，很脆，很甜，又不会过分粘牙。不过，现在的西方面包糠也进入普通百姓生活，上次，我弟弟就说妈妈炸了改良版的糖粿比以前更好吃了。好吧，我写到这里，肚子有点饿了。
