说到家乡的美食，我第一个想到的就是我最爱的折耳根。

一，折耳根

     想当初，周末就去远一点的村子的田坎上挖折耳根，小伙伴的结伴而行，挖得不亦乐乎，回来先在屋后那一一河清澈见底的河水中洗干净泥巴，再拿回来，摘掉根须，再清洗干净，然后交给妈妈凉拌，有那一盘折耳根，饭都能多吃一碗。

     印象最深的是，我挖折耳根的时候，摔进过水田，把蚂蟥叮过，过别的村子，被狗追过，一直到现在我都特别怕狗，呵呵😊，你们一定要问为啥要到别的村去挖？我想说的是因为我们村附近没有！！就是没有！！每次去姨妈家，也是挖折耳根，去叔叔家也是挖折耳根，哈哈，那个折耳根就是我们辛苦劳作的美食。

二,抄手

小时候，每回跟着妈妈去赶集，其实最想的就是买完东西，可以去吃抄手，哈哈😄，那时就觉得馆子里的抄手最好吃，爸爸买来皮，买来肉，自己包来自己煮，弟弟嫌弃不好吃，爸爸说，馆子里的抄手就是一点皮，里面一丁点肉，自家包的抄手一大坨肉，还不好吃？？？哈哈😄，弟弟说就是不好吃，馆子里的就是好吃，把爸爸给气的，哈哈😄。现在我回家，一下车，还是最想吃的就是一碗抄手，虽然感觉没有儿时的好吃，但是还是爱。

3.香肠

每年，妈妈和奶奶都会灌香肠，灌很多，小时候最喜欢的就是妈妈忙，没时间炒菜的话，就跟我说，去割一节香肠，蒸熟下饭，哈哈，那个香味啊，至今难忘，几小块香肠就能吃一碗饭，弟弟是看着香肠就能吃下饭，香肠要留着后面吃，哈哈😄。

后来长大了，切香肠，我最爱切，切了我把它们摆成好看的样子。美美的。

4.家乡牛皮豆腐干

这个豆腐干我觉得最好吃，切成丝炒肉，或者凉拌，或者切成三角形直接摆盘都特别好吃，可是外面根本买不到，好怀念啊好怀念

5.豆花火锅

上大学时，这个是我的最爱，又好吃，又便宜，毕竟那时经济有限，永远忘不了那时的物价是3块钱一个人，豆花火锅自助餐，管够，好美味啊好美味。好多年没吃过了，下次回去一定要吃，还有片片鱼啊之类的，9块钱一个人，管够，不过那个时候9块已经很贵，只是偶尔才舍得吃

6.卤鸭肾

这个是女儿的最爱，自从去外婆家吃过了，就每年必吃，外公都给买好多寄来。

7.黄花肉丸汤

这个汤，只有在家乡办酒席的时候，必上的一道菜，是蒸出来的汤，肉丸是手工剁的，那个味道无比鲜美，平常好难吃到，我也不会做

8.腊瘦肉

腊瘦肉是在做腊肉的时候单独用一块块的瘦肉来腌制的，风干，烟熏，煮熟后直接切片，好美味，每次切香肠和这个瘦肉，我都忍不住边切边偷吃，哈哈😄。

9.脆皮鱼

这个鱼也是办酒席的时候，厨师做的，我一直喊怀念，这么年了没吃到过了。

10.醪糟鸡蛋

醪糟，是我奶奶的拿手，她做的醪糟特别好，村里的邻居们经常自己做的不发酵，都来请奶奶帮她们做，奶奶知道我爱吃这个，每次回去，必定有一坛子醪糟给我留着。

小时候直接舀来兑水喝，是经常的事儿

小时候，醪糟蛋是有客人来的时候才做，放鸡蛋放汤圆，我很爱吃。

12.夹心肉

这个肉估计是四川特色了，把薄薄的肉再在中间切一刀，放进去汤圆馅儿，再蒸，肉入口即化，这道菜也是要办酒席时才吃的到。

这个有特色，但是腻，一般我尝一块，哈哈😄。

13.凉拌猪耳

看着就好下饭，哈哈

还有好多好多美食，比如羊肉米粉啊，麻辣串串啊，冒菜啊，棒棒鸡啊…哎呀，我口水流了一地

今年没回家，以上图片都是在网上找的，其实实际的更好看，看着更好吃。

哎呀，好饿，我得去开饭了