前言：关注她理财那么久，跟着她理财的姐们们成长了那么久，嘻嘻，终于开始发帖啦！纪念一下，第一篇当然，从我自己最擅长的美食开始啦！

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公司有一同事，外号数学王博士，地道老北京，人高也倍儿胖，20多岁，年纪轻轻，不幸有一天，高血压发作，眼底出血了……自此戒了大油大肉，开始了天天食草的日子！看着他天天中午的高档沙拉便当（一份45元哪），加上日渐炎热的天气，女生们按捺不住一到夏天就减肥的澎湃……总之，开启了我家的草料生活。HOU HOU，反响还不错耶！

效果图先来一张！

沙拉里的蔬菜，当然不只有可以生吃的生菜。

而是根据主打的酱料不同，来选择不同的材料搭配，

或者可以说根据不同的材料来搭配不同的酱汁。

其实更多的时候我是随心所欲来哒！

今日配菜：芝麻菜，莴笋叶，草菇，南瓜，水萝卜，鸡蛋，核桃仁，西红柿。

配菜处理：芝麻菜，去根清洗干净；  莴笋叶、草菇，入水轻焯；   南瓜，切小块蒸锅蒸熟；  鸡蛋，煮熟切半；  水萝卜，清洗干净切片；  西红柿，切片；  核桃仁，适量。将除鸡蛋以及西红柿外的配菜放在一个较大的盆内等待酱汁的光临。

主打酱汁：中式芝麻酱。

北方人对芝麻酱是极其喜爱的，南方人便不一定啦！芝麻酱三勺（普通汤匙），加白开水适量搅拌直至变得比较干涩，再加入些许白开水搅拌开，直到变得顺滑为止。加少许盐，一勺香醋，搅拌均匀。因为极爱黑胡椒，我又加了些黑胡椒酱（不喜欢的可以不加哟）。将酱汁淋入准备好的配菜中，搅拌均匀，准备盛盘。

摆盘装饰：将搅拌均匀的沙拉放入沙拉盘或者沙拉碗中，将装饰功能更强些的西红柿切片摆好，切好的鸡蛋也摆在上面，研磨点黑胡椒碎，再撒些芝麻粒~哦，最后最后，别忘了淋些橄榄油哦（加与不加味道真心有 差异）！这样就可以华丽丽的上桌啦！

Hei，在这个全民食草的年代，在这个帝都5个月夏季来临的时节，跟 洒洒Sarah 一起来玩转美味沙拉吧！