当你认真想要去坚持一件事的时候，会发现周围的资源都会自然的来到你的身边！

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说的千岛酱，不由的勾起大学的时候第一次走进西餐厅正儿八经的吃顿西餐的回忆，那个时候才知道除了母亲牌的凉拌菜以外，蔬菜还可以用这种“洋气“的酱拌着吃 

再后来毕业之后独自生活，它就成了自家冰箱里的常客。虽说能量有点高，但是脑子里"不能满足口腹之欲的餐食都不能称为合格的餐食“的念头总是支持我，哈哈，少来一点也无妨嘛，更何况还得跑半马去哪！

完成图，上！

今日配菜：土豆，胡萝卜，青笋，鸡蛋，蔓越莓与葡萄干，圣女果1枚。

配菜处理：土豆切、胡萝卜、笋均切1厘米见方的丁儿，用蒸锅蒸熟；鸡蛋煮蛋器或是开水煮熟，可以煮的时间稍微久一点，保证内部完全成型；鸡蛋煮熟以后可以用冷水过一下，方便剥壳，同样切成丁儿，与蔬菜混合。

主打酱汁：千岛酱，适量（国产或者进口的味道都不错）。主要根据蔬菜量的多少来定，可以先少加一点试试看，再逐步添加，以免过量。

混入千岛酱的蔬菜丁变得粘稠开，装盘的时候可以选择沙拉碗，也可以选择平盘。

如果是平盘的话，可再准备一个小碗，将蔓越莓干或者葡萄干置于碗底，再讲沙拉放进碗内，稍微压一下，让其紧实一些保持造型。最后将平盘置于碗顶，再倒扣过来，叮叮，漂亮！！

Hei，在这个全民食草的年代，在这个帝都5个月夏季来临的时节，想要通过控制饮食而保持健康的亲们，跟洒洒Sarah 一起来玩转美味沙拉吧

期待大家一起分享你家餐桌上的最爱的那款酱汁！